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美食-蒜香炸鸡翅 精华 图片

兴趣部落 ▪ 美食

2020-02-10 16:20

待在家里，用一些家常原料制作蒜香鸡翅。
大蒜一头，洋葱半个，生姜一块，葱白两根，拍开切碎，剁成蓉，也可以使用搅拌机直接打成浆。

以上加入适量盐糖味精生粉，拌入鸡翅，腌制半小时以上，夏天冷藏腌制。

腌制完成后，可以滚鸡蛋液裹面包糠直接入油锅炸制；亦或拌入适量地瓜粉或玉米粉，形成面壳，入油锅炸制。

炸制时间与温度自行把握，建议温度不要太高，小火炸熟，然后大火炸脆。

当然，油越多，炸制越方便。
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